8 figues fraîches                                                          Laver, essuyer, équeuter, couper en 2, 

                                                                                      déposer dans un plat.

Vin blanc                                                                     Arroser les figues, laisser macérer

                                                                                      le temps de préparer la ricotta.

250g de ricotta                                                            Bien mélanger, réserver au frais.

3-4 cs miel liquide

Cuisson :

Egoutter les figues, griller sur le feu ou à la poêle env. 3 min de chaque côté.

Dresser dans les assiettes, répartir la ricotta au miel dessus, décorer en versant du miel en filets à l’aide d’une cc.