65. Lapin à la méditerranéenne

Par malicesdugout

500g lapin en morceaux Chauffer l’huile, faire revenir la viande env. 10 min 2-3 cs huile d’olive à feu moyen sur toutes les faces, saler, poivrer, réserver. Sel, poivre 1 oignon Peler, couper en deux puis en demi-lunes, déposer dans un plat réfractaire...

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64. Smoothie pêche-banane (pour 3-4 dl)

Par malicesdugout

1 banane Peler, couper en rondelle dans un saladier à bords hauts. 3 petites pêches Laver, dénoyauter, couper en morceaux, ajouter. 1-2 dl lait Ajouter, mixer le tout, servir frais.

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63. Cake amandes-papaye

Par malicesdugout

125g beurre Laisser ramollir à température ambiante env. 30 min. 100g sucre Incorporer au beurre mou avec une spatule ou un fouet. 50g sucre glace 2 œufs Ajouter, incorporer, le mélange est crémeux. 2 cs lait 100g amandes moulues Mélanger à part puis...

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62. Risotto crevettes-courgette

Par malicesdugout

2cs huile d’olive Faire chauffer dans une casserole. 1 oignon Peler, hacher, faire revenir dans l’huile chaude. 1 courgette Laver, détailler en morceaux de env. 1cm, ajouter, mélanger, continuer la cuisson env. 5 min. à couvert. 150g de riz Ajouter, mélanger...

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61. Cake poire-chocolat au lait

Par malicesdugout

100g beurre Laisser ramollir à température ambiante env. 30 min. 80g sucre Incorporer au beurre mou avec une spatule ou un fouet. 10g sucre vanillé 10g miel 3 œufs Ajouter, incorporer, le mélange est liquide. 1dl lait 250g farine Ajouter, incorporer,...

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60. Riz au lait (4 petites portions)

Par malicesdugout

6 dl lait Mettre dans une casserole. 30g sucre 10 sucre brun 10g sucre vanillé ½ gousse de vanille Fendre, récupérer les graines, ajouter graines et gousse dans la casserole. ½ citron Laver, récupérer le zeste (donc que la partie jaune de la peau) en...

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59. Muffins pomme-Schokobon (8 pièces)

Par malicesdugout

Placer 8-10 Schokobons au congélateur. 200g farine Mélanger dans un saladier, réserver. 50g sucre 30g sucre brun 10g sucre vanillé 2cc ou 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel 1,5 dl lait Mélanger dans un autre saladier, réserver. 2cs d’huile 2 œufs...

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58. Forêt-noire (10-12 portions)

Par malicesdugout

Pour la génoise brune : 6 jaunes d’œufs Battre au fouet électrique jusqu’au ruban (env. 5 min. 150g sucre à vitesse moyenne-forte). 2cs d’eau chaude 150g farine Mélanger (év. tamiser) dans un bol, réserver. 4cs cacao amer 6 blancs d’œufs Battre en neige...

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57. Spaghetti aux courgettes, pignons et raisins secs (2-3 personnes)

Par malicesdugout

1-2 cs huile d’olive Faire chauffer dans une poêle. 1 oignon Peler, hacher grossièrement, faire revenir. 1 courgette Laver, couper en dés de 1-2 cm, ajouter. 2 feuilles de laurier Ajouter, mélanger, continuer la cuisson à Herbes aromatiques couvert env....

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56. Muffins à la purée d’amandes et aux baies de goji (6 muffins)

Par malicesdugout

150g farine Mélanger dans un saladier. 50-75g sucre 1 cc sucre vanillé 1 cc levure 50g baies de goji Ajouter, mélanger. 1 œuf Mélanger dans un autre récipient. 1 dl lait Ajouter aux ingrédients secs, incorporer. ½ dl d’huile Répartir la pâte dans 6 moules...

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