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    2-3 oignons rouges émincés                                           Mélanger dans un plat à gratin,

    4 cs vinaigre de vin rouge                                              enfourner à 180 C° pendant env. 30 mn.

    1-2 cs d’huile d’olive

     

    25g de sultanines                                                              Mettre à tremper dans de l’eau chaude

                                                                                                env. 10 mn avant la fin de la cuisson des oignons.

     

    250g penne                                                                        Cuire dans de l’eau salée selon le temps indiqué

                                                                                                sur l’emballage, égoutter, ajouter aux oignons

                                                                                                avec les sultanines égouttées et un peu

                                                                                                d’eau de cuisson, mélanger.

     

    10g pignons (amandes, noix, etc.)                                 Saupoudrer les pâtes, servir directement

    persil haché                                                                       ou repasser quelques minutes au four.

    parmesan rapé

    poivre

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